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兴安盟食药监局开展餐饮环节食品安全专项监督抽检

来源:科技标准科 作者:科技标准科 发布时间:2017年07月26日

  为排查餐饮服务食品安全风险隐患,切实做好自治区成立70周年庆祝活动食品安全保障工作,近日,兴安盟食药监局开展了餐饮环节专项监督抽检工作。

  此次专项抽检以70年大庆活动接待酒店和其它承办重大活动接待酒店及周边500米范围内餐饮单位,幼儿园、学校食堂,工地食堂,举办10桌以上宴席的餐饮单位为重点场所,以食品原料贮存加工、冷食加工、餐饮具洗消为重点环节,抽检品种涵盖了自消毒餐饮具、淀粉基饮料一次性餐具、集中消毒餐饮具、冷荤凉菜、禽肉、畜肉、水产类、小麦粉、鸡蛋、酱卤肉制品、植物油、大米、乳及乳制品(自制)、桶装水/矿泉水、饮料(酒店专供)、啤酒(酒店专供)、乳制品(酒店专供)共17个品种。

  截至目前,共对1家特大型餐馆、8家大型餐馆、8家中型餐馆、3家小型餐馆、1家机关食堂、3家学校托幼机构食堂等24家餐饮服务单位抽检180批次。抽检样品已送至检验机构检验。经检验机构检验后,盟食药监局将对不合格样品进行核查处置,同时与被检单位共同分析抽检样品不合格原因,责令其改进加工储存及操作方法,及时消除食品安全隐患,确保70年大庆食品安全保障万无一失。(刘佳)

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